Le Clos du Château

Le "Clos du Château" est une sélection parcellaire sur sols de schistes, terroir qui procure à cette cuvée une expression très singulière du Gamay noirs à jus blanc.

Le Clos tire son nom du Château Lassalle construit par la famille Lassalle au 19ème siècle, aujourd’hui le clos est un monopole de 1,5 ha de Gamay, propriété de la famille Perol, il est entièrement bordé de murs en pierres de grès, qui délimitaient à l’époque le château.