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05 Décembre - Le Domaine Ludovic Pierrot à Santenay
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Présentation des vins de Ludovic Pierrot
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Santenay et plus si affinités…
On aura l’occasion de goûter, de 16 h 30 à 20 h 00 aux Cols Verts les vins de Ludovic PIERROT, vigneron à Santenay
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Santenay rouge “Clos Genêt”
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Santenay 1er cru rouge “Clos de la Comme”
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Santenay blanc “Sous la Roche”
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Une belle présentation d’un vigneron dont on a pas fini d’entendre parler ! De superbes vins de Bourgogne pour vous, à déguster aux Cols Verts ce vendredi 5 décembre 2025 !
Terroirs & Appellations
En bourgogne
Avec 23 hectares de vignes plantées en Côtes de Beaune et Hautes-Côtes, répartis en cépage Chardonnay à 15%, Aligoté à 10%, et Pinot noir à 60%, Ludovic Pierrot élabore des grands vins de Bourgogne sur les appellations Santenay, Pernand-Vergelesses et Hautes-Côtes de Beaune, en blanc et en rouge.
Passionné par ces climats extrêmement parcellisés, et classés au patrimoine mondial de l’Unesco, ce vigneron engagé souhaite faire ressortir chaque nuance et chaque terroir dans ses cuvées.
Pour ses vins blancs, Ludovic Pierrot élabore des millésimes précis et équilibrés, qui expriment la minéralité du terroir.
Pour ses vins rouges, Ludovic Pierrot élabore des vins qui flattent l’œil par leur éclat et leur profondeur, surprennent dès le premier nez avec une fraîcheur aromatique et soutiennent en bouche la finesse des tanins.
En Beaujolais
Plus au sud, les Vignobles Ludovic Pierrot cultivent également près de 4 hectares de vieilles vignes sur l’un des terroirs les plus renommés du Beaujolais : l’appellation Morgon.
Issu d’un terroir particulier exposé sud-est, planté en Gamay Noir à jus blanc, le cru Morgon, évolue dans des sols complexes granitiques qui le caractérise par cette couleur ocre rouge.
La grande originalité de l’appellation Morgon réside dans ses arômes de fruits mûrs à noyau que l’on ne retrouve dans aucun autre cru du Beaujolais.
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